Erbe di Lucania nasce nel 2015 da un’idea di Pontillo Francesco, che dopo gli studi in ingegneria chimica al Politecnico di Torino, un po’ per amore della propria terra e un per po' spirito di avventura ha cominciato con la coltivazione di piante officinali con due ettari ereditati dal nonno.
Inizialmente svolgendo l’attività completamente da solo e a mano, vendeva ad altri piccoli laboratori o piccole aziende di trasformazione, occupandosi dell’intera filiera produttiva: dalla semina al trapianto fino alla raccolta, continuando con l’essicazione e lavorazione fino al prodotto finito.
Erbe di Lucania è un progetto giovane, partito con il crescere dell’interesse per la agricoltura, inizialmente con la coltivazione di due soli ettari di terreno, fino ad arrivare agli odierni 73 ettari, con coltivazioni differenziate.
Nel tempo si sono infatti aggiunti alle iniziali erbe officinali, anche oliveti, agrumeti, altri piccoli frutteti e terre seminative, incrementando così il numero di piante mantenendo sempre un controllo stretto sulla qualità della produzione, cercando di farla rimanere quanto più artigianale possibile.
All'interno del nostro laboratorio prendono forma le tisane di erbe di lucania a partire dalle essenze coltivate e raccolte nei nostri campi prosegue il processo di trasformazione